Vieni ad assaggiare i nostri burgergourmet e le nostre pizze!

Via Guglielmo Oberdan, 21, 60019 Senigallia AN

Tel: 071 60002

Mail: gourmet@civico21.it

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BENVENUTI

Se amate la qualità e il buon cibo della tradizione non potete perdervi i nostri gustosi aperitivi, i panini e le pizze. L’artigianalità e la stagionalità sono i nostri punti di forza, creiamo i nostri piatti con grande cura e attenzione anche nei confronti della sostenibilità dei prodotti stessi. Nel nostro laboratorio di panificazione, interno al ristorante, usiamo solo farine estratte a freddo e macinate a pietra che conferiscono ai nostri impasti aroma, sapore, leggerezza e digeribilità. Tutti gli ingredienti, inoltre, sono frutto di una accurata selezione e provengono da piccoli produttori locali. Accompagniamo le nostre proposte con vini regionali e birre artigianali capaci soddisfare anche i palati più esigenti.
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GRANO TENERO MACINATO A PIETRA

Nel nostro laboratorio di panificazione e per gli impasti delle nostre pizze utilizziamo solo farine di grano tenero, di Farro e Saragolla (grano duro Khorasan) di provenienza locale e macinate rigorosamente a pietra.
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LA RICERCA DELLA QUALITÀ

Gli ingredienti utilizzati per preparare i nostri burger gourmet sono il frutto di una continua ricerca della miglior qualità. Privilegiamo i piccoli produttori locali, preziosi custodi della tradizione agroalimentare delle Marche.
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SOLO CARNI SELEZIONATE

La carne che utilizziamo proviene esclusivamente da allevamenti marchigiani. I nostri fornitori garantiscono e certificano la sicurezza dei prodotti attraverso precise procedure di autocontrollo della filiera.
DAI UN'OCCHIATA AL MENU DEI NOSTRI

BURGERGOURMET

nei nostri panini utilizziamo la giusta quantità di salsa per non coprire gli aromi delle spezie ed i sapori naturali degli ingredienti

VIA OBERDAN

6,50

pane di farina macinata a pietra, carne marchigiana 120g, scamorza, peperoni, speck e radicchio alla piastra, salsa bbq, olio evo piccante

VIA CHIOSTERGI

6,50

pane di farina macinata a pietra, salsiccia marchigiana, salsa tartufata, salsa yogurt, patate alla piastra, rosmarino, cavolo cappuccio

VIA LEOPARDI

5,50

pane ai cereali tostati, stracchino, zucchine, melanzane e peperoni alla piastra, salsa yogurt

VIA MARCHETTI

6,50

pane ai cereali tostati, salmone affumicato aromatizzato al limone, salsa yogurt, patate alla piastra, rosmarino, insalata

VIA PERGOLESI

6,50

pane ai cereali, gamberetti, radicchio, pomodoro, maionese aromatizzata al limone, insalata

VIA PISACANE

6,50

pane ai cereali, burger di ceci, cipolla alla piastra, salsa yogurt, insalata

VIA MASTAI

6,50

pane ai cereali, carne marchigiana 120g, pecorino marchigiano, pomodoro, origano, insalata

VIA GHERARDI

6,50

pane di farina macinata a pietra, speck glassato all’aceto balsamico, scamorza affumicata, melanzane alla piastra, maionese

VIA FAGNANI

7,50

ciabatta con farina Khorasan bio macinata a pietra, fesa di tacchino aromatizzato al curry, pancetta nostrana alla piastra, scamorza, pomodoro, maiosenape

VIA ARSILLI

7,50

ciabatta con farina Khorasan bio macinata a pietra, salsiccia marchigiana, frittatina aromatizzata alla curcuma, pomodoro, basilico, cipolla alla piastra, maionese

VIA CAVALLOTTI

6,50

ciabatta con farina Khorasan bio macinata a pietra, prosciutto crudo, stracchino, pomodorini, origano

BURGER

5,50

pane di farina macinata a pietra, carne marchigiana 120g, pomodoro, cipolla alla piastra, insalata, maionese, ketchup

BURGER AL FORMAGGIO

6,00

pane di farina macinata a pietra, carne marchigiana 120g, edam, pomodoro, cipolla alla piastra, insalata, maionese, ketchup

FOCACCIA

6,00

focaccia di farina macinata a pietra, cotto, maionese, scamorza

BASSOTTO

4,00

pane di farina macinata a pietra, wurstel, cipolla alla piastra, senape, maionese, ketchup

BURGER XL

+3,00

per una fame extralarge

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Piacere, Davide

Civico 21 è il risultato di tanti anni di appassionate sperimentazioni sulle tecniche di panificazione e di studio delle migliori materie prime del territorio, alla ricerca ininterrotta di sapori autentici di prodotti sani e di qualità. Un’esperienza importante che mi ha permesso di crescere e che da oggi vorrei condividere con te.
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Un regalo saporito

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Locale in stile industriale con cucina a vista! Davvero cool! l'hamburger "via Oberdan" era eccellente così come le patate rustiche e la pizza. Personale gentilissimo ed ottimo servizio! Ci tornerò sicuramente. Ultima nota, non trascurabile, abbiamo speso solamente 14€ a testa!

Margherita M.

Sono stato qui con la mia ragazza a cena, siamo rimasti piacevolmente colpiti dal personale molto disponibile e cordiale, ed anche dal posto moderno e accogliente, partiti con un aperitivo abbiamo deciso di cenare. Il menú fatto di pizze e hamburger é molto originale e una volta assaggiato si nota la qualitá del cibo, anche il pane dei panini lo fanno in casa. Noi abbiamo preso una pizza e un hamburger e abbiamo trovato squisiti entrambe. Ottimo anche il fritto, il dolce e la selezione delle birre, (ne ho prese due diverse) Ciliegina sulla torta i cocktails del barman, dal quale tutta l'esperienza é partita. Prezzi adeguati ed ampiamente meritati.

Peppe81

Siamo stati più volte a mangiare in questo ristorante e non ne siamo mai rimasti delusi. Locale davvero carino nel centro di Senigallia. I panini sono ottimi, scelta abbastanza ampia ed originale. La qualità delle materie prime si sente già dal primo boccone. La pizza non è da meno, davvero molto buona. Il menù comprende anche vari stuzzichini fritti, gustosissimi. Il rapporto qualità prezzo è davvero buono. Personale gentile e disponibile. Consigliato per una serata con gli amici, ma anche in coppia è una scelta azzeccata.

Sara S.

Ottima pizza e panzerotto buonissimo! Locale molto carino ed accogliente! Personale top

Giulia P

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